CRYOLINE® SI ir slāpekļa iegremdēšanas saldētava, kas virza pārtikas produktu cauri slāpekļa vannai, panākot strauju IQF sasaldēšanu.
Tā ir konstruēta liela apjoma IQF (atsevišķiem, ātri sasaldējamiem) pielietojumiem, piemēram, apstrādātai putnu gaļai, gaļas gabaliem un garnelēm.
Iegremdēšanas saldētavās produkts tiek pakļauts tiešai šķidrā slāpekļa iedarbībai, panākot strauju garozas apsaldēšanu, kas nostiprina produkta struktūru un samazina zudumus apstrādes laikā. Tas nodrošina, ka saķepšana ir neliela un tikai atsevišķi produkti pielīp viens pie otra vai pie konveijera lentes.
