Oglekļa dioksīdu lieto atdzesēšanas, sasaldēšanas, iepakošanas aizsargatmosfērā un dzērienu karbonizēšansa procesos.
Kad šķidrais oglekļa dioksīds atmosfēras spiedienā izplūst caur sprauslu, apmēram puse no gāzes pārvēršas sniegā, uzturot augstu spiedienu. Rezultātā veidojas sausais ledus. Pateicoties augstajai iztvaikošanas temperatūrai, viens kilograms sausā ledus ir tik pat efektīvs kā divi kilogrami parastā ledus.
Oglekļa dioksīds aizkavē baktēriju augšanu, to izmanto pārtikas produktu iepakošanā, tādējādi dabīgā veidā ilgāk saglabājot to kvalitāti.
Dzērienu ražošanā oglekļa dioksīdu izmanto, lai padarītu dzērienus dzirkstošus un atspirdzinošus. To izmanto arī alus un citu dzērienu izspiešanai no traukiem, piemēram, izlejamā alus tirdzniecībā.
